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青椒拌皮蛋

浏览次数: 481 发布日期: 2019-10-17 17:01:42

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这道小菜非常有味道;将在沸水中烫断生的青椒剁成细末,再拌皮蛋很有创意;是值得一试且制作简单的家常菜。
材料:
皮蛋5只,青椒3个,姜末3克,香醋5克,盐3克
做法:
1.皮蛋剥壳,冲洗干净对切成4瓣;整齐拼入盘中呈整圆形;姜切末。
2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干;剁成细末;加盐拌合。
3.将青椒末放入盘中心空白位置;淋上醋即成

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